病情分析：短暂性大脑缺血性发作的老年人在饮食方面需避免摄入高盐食品、高脂肪食品、高胆固醇食品、含糖饮料、酒精饮料等。但需要注意的是，这些食物并不能用于治疗短暂性大脑缺血性发作。
1.高盐食品
高盐食品如腌菜、腊肉等，会导致体内钠离子浓度增高，引起水钠潴留，导致血液黏稠度增加。这会加重脑血管痉挛，进一步加剧TIA的症状。长期摄入高盐食品还可能导致高血压，增加卒中风险。
2.高脂肪食品
高脂肪食品如红烧肉、炸鸡等，过多的饱和脂肪酸可使血脂升高，促进动脉粥样硬化的形成。进而影响脑部血液循环，诱发或加重TIA症状。过量摄入脂肪还会增加心脑血管事件的风险。
3.高胆固醇食品
高胆固醇食品如蛋黄、动物内脏等，会促使低密度脂蛋白胆固醇氧化，加速动脉粥样硬化斑块的发展。斑块破裂可能导致局部血栓形成，从而引发TIA。此外，高胆固醇水平也是心血管疾病的重要危险因素。
4.含糖饮料
含糖饮料中的糖分可使血液黏稠度增加，降低血液流速，易形成微小血栓。若堵塞脑血管，则会引起TIA发作。经常大量饮用含糖饮料可能会增加患糖尿病和心血管疾病的风险。
5.酒精饮料
酒精饮料中的乙醇具有扩张外周血管的作用，但同时也会收缩脑血管，导致血压波动。这种作用机制下，短时间内可能引起TIA发作。长期饮酒还可能导致肝脏损伤及神经系统功能障碍。
建议定期进行血糖、血脂检测，以评估个体健康状况。对于存在TIA病史的患者，应避免食用上述提及的食物，保持均衡饮食，有助于减少发作频率和严重程度。

病情分析：忌吃食物有：
辣椒：辛辣刺激性食物，容易上火，不宜食用。花椒、芥末等也要避免食用。
小麻椒：含胆固醇和脂肪较高，影响病情。其他油腻食物也要尽量少吃。
奶油：含糖和脂肪较高，不宜食用。