病情分析：

高脂蛋白血症I型一般是能吃西瓜，但是要控制好摄入量，不要吃得太多。

西瓜是比较常见的一种水果，其中含有丰富的水分、糖分、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，能够补充身体所需要的营养成分，有助于提高自身免疫力和抵抗力，对于病情恢复是有一定帮助的，所以是可以适量吃的。

但是西瓜的性质比较寒凉，如果一次性吃得太多，可能会增加胃肠道负担，从而会引起腹部不适症状，比如腹胀、腹痛、腹泻等，所以要控制好摄入量。另外，如果患者病情比较严重，还需要及时到医院就诊，然后配合医生服用药物进行治疗，比如辛伐他汀片、洛伐他汀片等，能够改善病情。

在日常生活中患者要养成良好生活习惯，可以适当进行运动锻炼，比如散步、慢跑，能够增强自身免疫力和抵抗力，对于病情恢复是有一定帮助的，但是不可以剧烈运动。