病情分析：

胃溃疡性穿孔患者饮食禁忌包括辛辣刺激性食物、油腻食物、生冷食物、不易消化食物、酒精类饮品等。

1、辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物有辣椒、生姜、大蒜、芥末等，胃溃疡性穿孔患者食用辛辣刺激性食物后，可能会对胃黏膜造成刺激，从而导致病情加重，不利于病情恢复。

2、油腻食物

油腻食物有肥肉、奶油、炸鸡、烤鸭等，胃溃疡性穿孔患者食用油腻食物后，可能会加重胃肠道负担，从而导致病情加重。

3、生冷食物

生冷食物有冰淇淋、螃蟹、冰块等，胃溃疡性穿孔患者食用生冷食物后，可能会导致胃肠道黏膜受到刺激，从而引起腹痛、腹泻等不适症状，不利于病情恢复。

4、不易消化食物

不易消化食物有炸鸡、炸薯条、红薯等，胃溃疡性穿孔患者食用不易消化食物后，可能会导致胃肠道负担加重，从而引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于病情恢复。

5、酒精类饮品

酒精类饮品有啤酒、白酒、红酒等，胃溃疡性穿孔患者饮用后，可能会导致胃黏膜受到刺激，从而引起腹痛、腹胀等不适症状，不利于病情恢复。

除上述食物外，还需注意避免食用酸性食物，如柠檬、山楂等。胃溃疡性穿孔患者可以在医生指导下服用抑制胃酸分泌药物，如奥美拉唑、法莫替丁等，还可以遵医嘱服用胃黏膜保护剂，如硫糖铝、胶体果胶铋等，可以促进溃疡愈合，缓解不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。