病情分析：

老年人脑心综合征饮食方案一般包括低盐、低脂、清淡易消化、营养均衡、富含维生素等。

1、低盐

老年人的身体抵抗力比较差，如果食用过多食盐，可能会导致体内钠离子含量增高，从而加重心脏负担，引起水钠潴留的情况。因此，建议老年人需要注意低盐饮食，每天食盐摄入量控制在6克以内。

2、低脂

由于老年人的血脂水平比较高，如果过量食用脂肪含量高的食物，可能会导致血液黏稠度增高，容易引起脑梗死、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。因此，建议老年人需要注意低脂饮食，避免食用肥肉、炸鸡等食物。

3、清淡易消化

由于老年人的消化功能比较差，如果食用辛辣、刺激的食物，可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等不适症状。因此，建议老年人饮食清淡易消化，可以适当进食小米粥、面条等食物。

4、营养均衡

在日常生活中，老年人要注意营养均衡，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等。

5、富含维生素

富含维生素的食物有苹果、香蕉、橙子、菠萝等，老年人适当食用可以补充机体所需要的维生素，有助于增强机体免疫力。

在日常生活中，老年人要注意保持规律的作息，避免熬夜，同时要注意保持营养的均衡，避免吃辛辣油腻的食物，可以多吃一些富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有利于补充机体所需要的营养物质，还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有利于提高机体的免疫力。如果老年人出现不适症状，建议及时就医治疗。