病情分析：

急性纵隔炎患者一般可以适量喝牛奶，但要注意不能过量饮用。

急性纵隔炎是指纵隔内的细菌感染，可能与食管损伤、食管异物等因素有关，患者可能会出现胸痛、胸闷、发热等不适症状。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，患者适量饮用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。但要注意不能过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

急性纵隔炎的患者可以在医生指导下使用阿莫西林、头孢呋辛酯等药物进行抗感染治疗。如果患者伴有发热症状，还可以遵医嘱服用布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等药物进行治疗。治疗期间，建议患者保持清淡饮食，可以适量进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有利于补充身体所需要的营养，也有利于促进病情恢复。