病情分析：皮炎芽生菌感染患者可适量进食鱼肉。
皮炎芽生菌是一种真菌，主要通过吸入空气中的孢子进行传播，通常不会因摄入食物而引起感染。对于健康人群而言，食用未煮熟的肉类并不会导致感染，但对于免疫受损者或存在呼吸系统疾病的人群则可能增加感染风险。因此，为确保安全，建议对该类人群采取适当的烹饪措施以杀灭潜在致病菌。
若患者对鱼类过敏，则不建议食用鱼肉。因为过敏反应可能导致炎症加重，不利于疾病的恢复。
在饮食方面，患者应避免辛辣、刺激性食物，以免加重皮肤不适症状。此外，患者还要注意个人卫生，保持患处干燥清洁，有助于促进病情康复。

病情分析：皮炎芽生菌病可以吃鱼，没有特别的饮食禁忌,有利于提高免疫力的食物都可以吃，没有问题