病情分析：急性高原病的饮食疗法需遵循轻便原则，建议食用低脂牛奶、全麦面包、香蕉、西兰花、燕麦片等易消化且营养丰富的食物。但需要注意的是，食物并不能直接治疗急性高原病，若症状加重或持续不缓解，应尽快就医。
1.低脂牛奶
低脂牛奶含有丰富的蛋白质，能够帮助身体恢复体力，促进新陈代谢。补充营养的同时还能提供一定的热量支持机体运作。
2.全麦面包
全麦面包富含碳水化合物，可作为主要能量来源，在一定程度上缓解疲劳症状。其膳食纤维含量较高，有助于维持肠道健康，改善消化吸收功能。
3.香蕉
香蕉中钾元素丰富，能预防电解质失衡引起的肌肉痉挛、抽搐等症状。此外，还具有稳定神经系统的作用，从而减轻头痛等不适感。
4.西兰花
西兰花中含有硫代葡萄糖苷，能在体内转化为异硫氰酸酯，起到抗氧化作用。该物质可以增强机体免疫力，辅助抵御因缺氧导致的免疫系统受损。
5.燕麦片
燕麦片属于粗粮食品，其中含有的膳食纤维成分，可在一定程度上延缓胃排空速度，增加饱腹感。对于食欲不振的情况有所帮助。但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不良反应。
建议患者避免高脂肪、高盐及刺激性食物，如炸鸡、咸菜等，以减少胃肠负担，也有助于病情康复。

病情分析：苦瓜：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量较高。其性味苦、凉，具有清热、解毒的作用。