病情分析：

毛细血管扩张性共济失调综合征患者的食谱，主要以高蛋白、高维生素、高热量、低脂肪、易消化的食物为主。

1、高蛋白

患者可以多吃一些高蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，能够补充身体所需要的营养，有利于病情的恢复。

2、高维生素

患者可以多吃一些高维生素的食物，比如苹果、香蕉、菠菜等，能够补充身体所需要的维生素，有利于身体健康。

3、高热量

患者可以多吃一些高热量的食物，比如巧克力、奶油蛋糕等，能够补充身体所需要的热量，有利于身体健康。

4、低脂肪

患者应避免食用脂肪含量过高的食物，比如肥肉、动物肝脏等，以免导致病情加重。

5、易消化

由于毛细血管扩张性共济失调综合征患者的消化功能会有所减退，因此应以易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥、山药粥等，能够促进消化，有利于病情的恢复。

除此之外，在日常生活中，患者还需要注意休息，避免过度劳累，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。