病情分析：纳尔逊综合征患者可以适量吃西瓜。
纳尔逊综合征患者体内存在糖皮质激素异常增多的情况，而西瓜中含有的碳水化合物可被分解成葡萄糖，通过血液循环进入肝脏进行代谢，有助于维持正常的血糖水平，避免因进食高糖食物而导致的血糖急剧上升。
如果患者对西瓜过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于纳尔逊综合征患者而言，饮食管理至关重要，应遵循低盐、低脂肪的原则，并密切监测血压变化。

病情分析：应多食高蛋白低脂肪的饮食，如奶制品、鱼类、豆类、鸡蛋等，高蛋白可以多补充体氨基酸，增加患者的营养和抵抗力，低脂饮食是为了避免脂肪摄入过多，堆积在乳房，加重乳房的负担，加重病情，要少吃油腻食品、如过多的肥肉、猪油等。