病情分析：老年人心脏猝死不能吃蜂蜜。
心脏猝死与多种因素有关，包括但不限于心脏病、高血压等。蜂蜜中含有糖分，过多摄入可能导致血糖波动，进而加重心血管负担，不利于病情恢复。
如果患者对蜂蜜过敏，则应避免食用，以免诱发或加剧过敏反应。
对于心脏猝死的患者家属而言，需要随时关注患者的健康状况，并定期进行体检以预防潜在风险。

病情分析：蜂蜜含有多种罕见氨基酸，适量摄入对人体健康很有好处。另外，因为患者是要避免摄入过量的水，水会迅速增加血容量，进而增加心脏负担，要严格控制每天水的摄入量，富含水分的水果也要尽量避免过量。避免吃含盐量过高的食物，因为盐会造成水肿，而此病易发生水肿，因而必须限制食盐的摄入量，防止水肿加重，防止心脏负担增加。