病情分析：泛发性特发性毛细血管扩张症患者可以吃鱼。
泛发性特发性毛细血管扩张症是由于遗传因素导致的凝血功能障碍，使毛细血管壁变得薄弱易破裂。适当的补充营养物质有助于增强身体免疫力，对于疾病的恢复有一定的帮助作用。
除了鱼之外，患者还可以适量食用富含维生素C的食物，如柑橘、草莓等，因为维生素C能够促进铁的吸收，进而改善贫血症状。
饮食调整需遵循医嘱，避免摄入可能引起皮肤潮红或过敏反应的食物，如辛辣、酒精类饮品。同时，建议定期复查以监测病情变化。

病情分析：泛发性特发性毛细血管扩张食疗方(以下资料仅供参考，详细需要咨询医生)
1、海带绿豆汤活血化淤，软坚消痰。取海带15克，绿豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，红糖适量。先将玫瑰花用布包好，与洗净的海带、绿豆、甜杏仁一同入锅，加水适量，煮汤至熟，去玫瑰花，加入红糖调味即成。每日食用1次，连续食用20天～30天。
2、益母草茶:益母草(干品)20克,绿茶1克。量随意,代茶饮.将益母草和绿茶略微冲洗。将益母草、绿茶放入杯中。用沸水冲泡,加盖,5分钟后可饮。
3、黄芪粳米粥：黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去楂取汁。将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮 至米烂熟即成。