病情分析：

脑外伤伴发的精神障碍患者，可以适当吃富含优质蛋白的食物、富含维生素的食物、富含微量元素的食物、富含膳食纤维的食物以及富含卵磷脂的食物等。

1、富含优质蛋白的食物

患者可以适当吃鸡蛋、牛奶、瘦肉等富含优质蛋白的食物，能够补充身体所需要的营养，有利于身体的恢复。

2、富含维生素的食物

患者可以适当吃苹果、香蕉、菠菜、芹菜等富含维生素的食物，能够补充身体所需要的维生素，有利于身体的恢复。

3、富含微量元素的食物

患者可以适当吃海带、紫菜、海鱼等富含微量元素的食物，能够补充身体所需要的微量元素，有利于身体的恢复。

4、富含膳食纤维的食物

患者可以适当吃玉米、燕麦、荞麦等富含膳食纤维的食物，能够促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，从而改善精神障碍的情况。

5、富含卵磷脂的食物

患者也可以适当吃富含卵磷脂的食物，比如鸡蛋、大豆、瘦肉等，能够促进大脑神经的发育，在一定程度上也能够辅助改善精神障碍的症状。

在日常生活中，患者要注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，同时还要注意作息规律，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。

病情分析：水果
维生素C能促使细胞结构的坚固，并能消除细胞间结构的松弛或紧张状态，使机体的代谢机能旺盛，是脑发育的必要物质，充足的维生素C可使大脑功能灵活。