病情分析：

老年人肥厚型心肌病饮食禁忌包括高盐、高脂肪、高糖、辛辣刺激性食物、酒等。

1、高盐

肥厚型心肌病是一种遗传性心肌病，主要是以心肌肥厚为特征，通常是由于基因突变、病毒感染等原因所引起。由于患者心脏功能有所减弱，在日常生活中需要避免食用高盐的食物，如咸菜、酱油等，以免导致水钠潴留，加重心脏负担，导致病情加重。

2、高脂肪

肥厚型心肌病的患者在饮食上需要避免食用高脂肪的食物，如肥肉、猪油等，以免导致脂肪摄入过多，加重心脏负担，导致病情加重。

3、高糖

由于肥厚型心肌病的患者心脏功能有所减弱，如果过多食用高糖食物，如巧克力、糖果等，可能会导致体内血糖升高，引起心跳加快、血压升高等不适症状，不利于病情恢复。

4、辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物主要包括辣椒、花椒、大蒜等，如果过多食用，可能会导致心肌收缩力增强、心肌耗氧量增加，从而导致患者病情加重。

5、酒

酒主要是由于酒精通过肝脏代谢，如果患者在患病期间饮酒，可能会导致肝脏负担加重，严重时还可能会引起酒精性心肌病，所以患者要避免饮酒。

如果老年人出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。患者可以在医生指导下使用琥珀酸美托洛尔缓释片、富马酸比索洛尔片等药物进行治疗。如果患者病情比较严重，服用药物治疗效果不佳，可以通过手术方式进行治疗，如室间隔心肌部分切除术、心脏移植术等。