病情分析：鼠疫耶尔森菌肺炎的饮食治疗需要均衡且营养丰富，但并不能直接治疗疾病。患者可以食用高蛋白食物、富含维生素C的食物、益生菌食品、优质脂肪来源、发酵食品等来辅助身体恢复。
1.高蛋白食物
高蛋白食物如鸡蛋、牛奶等，可以提供身体所需的氨基酸，促进免疫细胞的产生和功能发挥。适当摄入高蛋白食物有助于增强机体免疫力，辅助控制病情。但不宜过量，以免增加肾脏负担。
2.富含维生素C的食物
富含维生素C的食物包括柑橘类水果、绿叶蔬菜等，该物质具有抗氧化作用，能够帮助身体抵御感染。补充足够的维生素C可支持免疫系统应对鼠疫耶尔森菌引起的炎症反应。选择新鲜食材或添加剂较少的加工产品以确保其营养功效。
3.益生菌食品
益生菌食品如酸奶、发酵豆浆等有利于肠道健康，调节胃肠道微生态环境，提高机体抗病能力。通过优化肠道微生物群平衡来增强整体抵抗力，在防治鼠疫耶尔森菌感染中起到积极作用。选择无糖低脂版本以减少额外热量摄入。
4.优质脂肪来源
优质脂肪来源如橄榄油、坚果等，为机体提供必需脂肪酸，对维持正常生理功能有益。适量摄入有助于促进新陈代谢及维护心血管健康。注意不要过量以防超过每日推荐总脂肪摄取量。
5.发酵食品
发酵食品如酸菜、豆腐乳等含有一定量的活菌，能抑制有害细菌繁殖，改善消化吸收功能。经常食用可促进营养素吸收利用，并增强自身抗病能力。挑选时需留意是否添加过多盐分与味精。
患者平时要避免吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免加重肺部不适症状。建议调整饮食结构，均衡摄入各类营养素，同时保持充足休息，有助于促进疾病的恢复。

病情分析：兔肉蘑菇丝原料熟兔肉100克，蘑菇50克，葱白25克，辣椒油、酱油、醋、白糖、香油、芝麻酱、花椒粉、味精适量。制作将熟兔肉、葱白分别切丝，蘑菇煮熟。葱、蘑菇垫底，兔丝盖面，盛入盘内。用酱油把芝麻酱分次调散，香油调匀成味汁，淋于兔丝卜即可食用。功效 免肉有清热解毒、益气健脾、祛湿凉血、利便等功效，蘑菇有解毒润燥、益气补脾、化湿止泻等功效。兔肉蘑菇合食。