病情分析：

鼻疽假单胞菌肺炎饮食禁忌主要包括辛辣刺激性食物、油腻食物、海鲜类食物、生冷食物、油腻食物等。

1、辛辣刺激性食物

鼻疽假单胞菌是一种细菌，感染后会导致患者出现发热、咳嗽、咳痰等症状。在患病期间要注意饮食清淡，避免吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、芥末等，以免刺激胃肠道，导致出现腹痛、腹泻等症状，不利于身体恢复。

2、油腻食物

患者在患病期间要注意避免吃油腻食物，比如肥肉、炸鸡等，以免增加胃肠道负担，导致出现消化不良、腹胀等不适症状，影响身体恢复。

3、海鲜类食物

患者在患病期间也要避免吃海鲜类食物，比如鱼、虾、螃蟹等，以免导致身体出现过敏反应，引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状，影响身体恢复。

4、生冷食物

患者在生病期间也要避免吃生冷食物，比如冰淇淋、冰镇饮料等，以免导致身体受到寒凉刺激，引起病情加重。

5、油腻食物

患者在患病期间也要避免吃油腻食物，比如炸鸡、烤鸭等，以免导致身体内脂肪堆积，引起肥胖，影响身体恢复。

另外，建议患者在日常生活中需要注意合理膳食，适当食用富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等，可以补充机体所需营养，有利于病情恢复。同时，患者还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，可以提高机体抵抗力。如果患者不适症状加重或是出现其他症状，建议患者及时前往正规医院就医，在医生的指导下进行针对性治疗，以免延误病情。