病情分析：软骨外胚层发育不全的患者不能吃蜂蜜。
软骨外胚层发育不全是遗传性疾病，主要是由基因突变引起，而基因突变导致机体无法合成正常的角蛋白，从而影响皮肤、毛发等结构的正常生长发育。此时如果摄入过多的碳水化合物，如蜂蜜，会导致体内葡萄糖含量升高，进而刺激胰岛β细胞分泌更多的胰岛素，以降低血糖水平。长期高胰岛素血症会促进蛋白质合成，包括角蛋白的合成，进一步加重病情。
软骨外胚层发育不全的患者在日常生活中还应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免诱发或加重皮肤瘙痒等症状。
针对软骨外胚层发育不全的治疗，应遵循医嘱，同时注意营养均衡，避免高糖饮食，以减少代谢负担，预防并发症的发生。

病情分析：你好，尚不十分清楚目前认为与胚胎期的外胚叶形成异常有关。可能是由于外胚叶营养摄取障碍所致。导致出生时即出现侏儒外观，其特征是软骨发育不良、多指、外胚层组织发育不良，影响头发牙齿、指甲的生长以及出现先天性心脏病等先天发育异常的诱发的可能性。