病情分析：

堪萨斯分枝杆菌感染饮食禁忌一般包括辛辣刺激性食物、油腻食物、海鲜类食物、生冷食物、高脂肪食物等。

1、辛辣刺激性食物

如果患者食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，可能会对皮肤造成刺激，导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状，不利于病情恢复。

2、油腻食物

如果患者食用油腻食物，如肥肉、炸鸡等，可能会导致胃肠道负担加重，还可能会导致体内的热量增加，使皮脂腺分泌旺盛，从而加重病情。

3、海鲜类食物

海鲜类食物一般包括螃蟹、鱼、虾等，如果患者食用海鲜类食物，可能会导致机体出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，还可能会导致病情加重。

4、生冷食物

如果患者食用生冷食物，如冰淇淋、西瓜等，可能会导致胃肠道受到刺激，还可能会导致机体免疫力下降，从而导致病情加重。

5、高脂肪食物

如果患者食用高脂肪食物，如肥肉、炸鸡等，可能会导致皮脂腺分泌旺盛，还可能会导致体内的血脂升高，从而导致病情加重。

除上述食物外，患者也需要避免吸烟、饮酒等，以免导致病情加重。另外，患者可以适当进食富含维生素的食物，如西红柿、胡萝卜等，有助于提高机体免疫力。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。

病情分析：建议：少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，包括：猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等。