病情分析：

变异型预激综合征患者的饮食方案主要包括适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，补充体内所需要的营养物质。

患者可以适当的吃苹果、菠菜、芹菜等水果和蔬菜，这属于一种比较常见的食物，其中含有丰富的维生素C、维生素B2、维生素E等营养物质，吃了之后能够补充体内所需要的多种营养物质，一般不会导致病情加重，因此不需要过于担心。如果患者出现了心慌心悸、心跳加快等症状，可以在医生的指导下合理使用酒石酸美托洛尔胶囊、盐酸胶囊等药物进行治疗，能够起到比较好的治疗效果。

在日常生活中，患者需要时刻注意身体的变化情况，平时应避免吃辣椒、生姜等刺激性的食物，也应避免吃动物肝脏、炸鸡等油脂含量比较高的食物，以免病情持续发展。同时患者还需要多注意休息，避免做劳累的体力活，也不要进行剧烈的运动，否则可能会导致病情持续发展，影响正常的生活。