病情分析：

持久性隆起性红斑一般是指持久性隆起性红斑。持久性隆起性红斑患者的饮食指南，主要包括避免食用辛辣、刺激性的食物、易过敏的食物、富含维生素的食物、高蛋白的食物、避免食用雌激素的食物等。

1、避免食用辛辣、刺激性的食物

持久性隆起性红斑是一种慢性炎症性皮肤病，可能与自身免疫、感染等因素有关，患者可能会出现皮肤红斑、丘疹、疼痛等症状。在饮食上，患者要避免食用辛辣、刺激性的食物，比如辣椒、芥末等，以免加重皮肤的炎症反应，不利于疾病的恢复。

2、易过敏的食物

如果患者属于过敏体质，而且对某些食物过敏，此时要避免吃容易过敏的食物，比如螃蟹、芒果等，以免加重过敏反应，不利于疾病的恢复。

3、富含维生素的食物

患者可以适当吃富含维生素的食物，比如苹果、香蕉、菠菜等，能够补充身体所需要的营养，而且在一定程度上也能够促进皮肤的新陈代谢，有利于疾病的恢复。

4、高蛋白的食物

患者也可以适当吃富含高蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，能够补充身体所需要的营养，而且在一定程度上也能够增强自身的免疫力，有利于疾病的恢复。

5、避免食用雌激素的食物

如果患者食用雌激素的食物，可能会导致体内的激素水平发生变化，也会刺激到皮肤，从而加重病情。

除此之外，建议患者在日常生活中需要注意做好皮肤的护理措施，避免挠抓患处，以免引起皮肤破损的情况。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。