病情分析：咽后间隙感染能吃西瓜。
咽后间隙感染是由于多种因素引起的咽后隙内的化脓性、结核性或特异性感染性疾病，通常需要及时治疗以控制病情进展。如果出现呼吸困难或其他严重并发症，应及时就医并接受专业治疗。
咽后间隙感染患者可适量食用西瓜。但需注意避免过量摄入，以免引起消化不良。
在患有咽后间隙感染期间，应避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等，以免加重局部炎症反应。

病情分析：咽后间隙感染应增加粗纤维食物，多吃富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等抗氧化物食品，如新鲜蔬菜、水果、适量猪肝、鱼、肉、粗粮、植物油等.

忌油腻,油腻食物性多粘腻，助湿生痰，滑肠滞气，不易消化和吸收，而且油腻食物与药物混合更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。