病情分析：尼曼-皮克病的治疗通常需要专业医疗团队的指导和管理，饮食调整并不能直接治愈该疾病。在制定尼曼-皮克病的饮食计划时，可以考虑增加燕麦、糙米、扁豆、西兰花和胡萝卜等富含营养且易于消化吸收的食物。
1.燕麦
燕麦富含可溶性纤维，能延缓胃排空速度，增加饱腹感。摄入燕麦后可以减少其他高热量食品的需求，有助于控制总能量摄入量。
2.糙米
糙米含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状。长期食用糙米可以帮助维持正常体重、降低血脂水平以及预防心血管疾病的发生风险。
3.扁豆
扁豆中含有的低聚糖有利于双歧杆菌等有益菌群的生长繁殖，调节肠道微生态环境。适当进食扁豆对于提高机体免疫力、促进新陈代谢具有积极作用。
4.西兰花
西兰花中的硫代葡萄糖苷可在体内转化为异硫氰酸酯类化合物，具有一定的抗癌作用。经常食用西兰花有助于预防乳腺癌、前列腺癌等多种癌症的发生。
5.胡萝卜
胡萝卜素在人体内转化成维生素A，对眼睛健康有益。适量补充胡萝卜素可减低夜盲症发生率，并支持皮肤、黏膜组织健康。
尼曼-皮克病患者需注意均衡饮食，避免高脂肪、高胆固醇食物如红肉和乳制品。同时，定期进行血液生化检查以及神经心理评估是必要的，以监测病情进展和治疗效果。

病情分析：应增加粗纤维食物，多吃富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等抗氧化物食品，如新鲜蔬菜、水果