病情分析：珠蛋白生成障碍性贫血视网膜病变患者可适量食用蜂蜜。
珠蛋白生成障碍性贫血是由于珠蛋白基因异常引起的一种遗传性溶血性贫血疾病。视网膜病变与贫血程度有关，严重贫血会导致眼底血管痉挛、缺氧等。蜂蜜虽营养丰富，但其中含有一定量的铁元素，过多摄入可能会加重患者的溶血症状，从而影响病情恢复。
如果患者对蜂蜜过敏，则不能食用，否则可能引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
对于珠蛋白生成障碍性贫血视网膜病变患者，饮食中应避免高脂肪食物，以减少溶血风险。此外，定期眼科检查以及保持良好的血糖控制也是管理此病症的重要措施。

病情分析：蜂蜜中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合会产生沉淀，不易被人体吸收。二者不宜同食。