病情分析：患者可以适量食用蜂蜜。
慢性嗜酸性粒细胞性肺炎患者的肺部存在慢性炎症和纤维化，此时需要避免摄入可能引起气道刺激的食物，如辛辣食物。而蜂蜜具有一定的抗氧化作用，有助于减轻炎症反应，因此患者可以适量食用。
由于个体差异，对于慢性嗜酸性粒细胞性肺炎患者是否能够食用蜂蜜，建议在咨询医生后进行判断。
针对慢性嗜酸性粒细胞性肺炎，患者应定期监测血氧水平和肺功能，以早期发现病情变化。同时，保持良好的生活习惯，如戒烟、限制酒精摄入等，也有助于减少症状发作。