病情分析：可以适量饮用纯牛奶。
纯牛奶富含钙质以及多种维生素，能够促进伤口愈合，并且不会对患者的呼吸系统造成刺激性影响。但需注意避免过量摄入，以免增加肾脏负担。
如果患者对牛奶过敏，则不建议食用任何类型的奶制品，包括酸奶、奶粉等。
对于嗜麦芽黄单胞菌感染引起的肺炎，患者应保持良好的营养状态，适当进食高蛋白食物如鸡蛋、鱼肉等，有助于机体恢复。

病情分析：如果患者胃口欠佳，应多喝果汁以提供能量。在康复期间仍要多喝流质，同是要吃清淡而富营养的食物。新鲜水果和蔬菜提供维生素C，能帮助身体抵抗疾病；多油鱼和蛋则富含维生素A，对保持气管膜的健康非常重要。深绿多叶蔬菜（尤其是菠菜和羽衣甘蓝）以及检色水果和蔬菜（如罗马甜瓜和胡萝卜）是β-胡萝卜素的重要来源，而β-胡萝卜素可转化为维生素A。