病情分析：

嗜麦芽黄单胞菌肺炎一般能适量吃西瓜，但不建议过量食用，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。

嗜麦芽黄单胞菌肺炎是由嗜麦芽黄单胞菌感染引起的肺部炎症，患者一般会出现发热、咳嗽、咳痰等症状。西瓜含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质，患者适量食用可以补充机体所需要的营养物质，也可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收。但由于西瓜属于寒凉的食物，如果患者过量食用，可能会导致胃肠道受到刺激，引起腹泻、腹痛等不适症状。因此，建议患者可以适量食用西瓜，避免过量食用。

对于嗜麦芽黄单胞菌肺炎的患者，建议可以在医生指导下使用抗生素类药物进行治疗，如左氧氟沙星、阿莫西林等。如果出现发热的症状，还可以遵医嘱使用布洛芬、对乙酰氨基酚等药物进行治疗。在日常生活中，患者需要注意多喝水，有助于疾病的康复。