病情分析：

抗胰蛋白酶缺乏症一般情况下是不能吃蜂蜜的。

抗胰蛋白酶缺乏症是一种常染色体隐性遗传疾病，主要是由于抗胰蛋白酶基因突变所引起的，可能会导致患者出现蛋白酶缺乏而引起的一种疾病。而蜂蜜是一种常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于促进消化，但由于蜂蜜中还含有大量的果糖，如果患者食用后可能会导致血糖升高，不利于病情的恢复，因此，抗胰蛋白酶缺乏症的患者一般情况下是不能吃蜂蜜的。

抗胰蛋白酶缺乏症的患者在日常生活中要注意饮食清淡，可以适当吃富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如西红柿、鸡蛋等，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等。同时患者还要注意避免吸烟、喝酒，以免加重病情。必要时，患者需要及时就医，在医生指导下使用醋酸片、复方环磷酰胺片等药物进行治疗。