病情分析：戈登综合征患者应避免食用高磷食物、高钾食物、高嘌呤食物、高钠食物以及含铝食品。上述提及的食物并不能直接治疗戈登综合征，但摄入过多可能会加重病情或引起其他并发症。
1.高磷食物
高磷食物如动物肝脏、蛋黄等，对于戈登综合征患者来说是不适宜的。因为戈登综合征是一种遗传性代谢疾病，由于基因突变导致肾小管对磷的重吸收减少，从而引起血磷降低。摄入高磷食物会进一步降低血磷水平，加重低磷血症的症状，如肌肉无力、疲劳等症状。
2.高钾食物
高钾食物包括香蕉、橙子等水果以及土豆、菠菜等蔬菜，戈登综合征患者不宜过多食用。这是因为戈登综合征患者可能存在肾小管排钾障碍，此时摄入过多的钾会导致体内积累过量的钾离子。这可能会引发心律失常等问题，严重时甚至可能导致心脏骤停。
3.高嘌呤食物
高嘌呤食物如海鲜、红肉等，戈登综合征患者应避免大量摄入。嘌呤经代谢后产生尿酸，而戈登综合征患者的肾脏可能无法正常排出体内的尿酸。如果长期食用高嘌呤食物，会导致血液中尿酸浓度升高，进而诱发痛风等疾病。
4.高钠食物
高钠食物如腌制肉类、加工食品等，戈登综合征患者需谨慎食用。戈登综合征患者可能存在肾小球滤过率下降的情况，此时摄入过多的钠盐会增加肾脏负担。长期高钠饮食会导致水肿、高血压等并发症的发生风险增加。
5.含铝食品
含铝食品如明矾、油条等，戈登综合征患者应尽量避免食用。戈登综合征患者可能存在肾小管功能异常，此时摄入铝会对神经系统产生毒性作用。长期摄入含铝食品可能导致认知能力下降、记忆力减退等问题。
戈登综合征患者应注意均衡饮食，避免过度限制某些营养素。同时定期监测电解质平衡及肾功能，以及时发现并处理潜在的问题。

病情分析：不能吃红烧肘子
它含有大量的脂肪酸，本病患者对脂肪的代谢功能是有影响的，所以可增加肝肾的负担。