病情分析：患者可以适量食用蜂蜜。
慢性卡他性结膜炎是由于长期存在的环境刺激所导致的结膜炎症，而蜂蜜并不会对结膜产生直接的不良影响，也不会加重炎症症状。但需注意的是，在患病期间应避免摄入可能引发过敏反应的食物，如虾蟹等海鲜，以减少眼部不适的发生。
除了上述提及的情况外，还应注意是否存在干眼症、角膜炎等问题。这些疾病都与眼睛健康有关，因此在考虑是否适宜食用蜂蜜时需要加以区分。
对于慢性卡他性结膜炎患者而言，饮食调理也是关键环节之一。建议多摄取富含维生素C和E的食物，如柑橘类水果和坚果，有助于缓解炎症反应。同时，保持良好的眼部卫生习惯，定期使用人工泪液也有助于减轻症状。

病情分析：注意不要高蛋白饮食，就是鸡蛋、海产品要少吃一点，一定不可以饮酒吸烟，因为这些会导致机体免疫力降低，使得炎症难恢复。注意用眼卫生：尽量不用手或异物挑触眼睛，少看电视，电脑等。加强锻炼，提高自身免疫力。