病情分析：结膜结核病患者可以适量食用西瓜。
结膜结核病是由结核分枝杆菌感染所致，主要累及眼结膜，可导致眼睛充血、水肿等症状。西瓜含有丰富的水分和多种营养物质，能够缓解眼部不适症状，有助于疾病的恢复。
若患者对西瓜过敏，则不建议食用，以免诱发或加重结膜炎的症状。
在结膜结核病期间，患者应注意避免接触可能传播结核病的物品和场所，并保持良好的个人卫生习惯，以减少感染风险。

病情分析：结膜结核病患者应该忌食生姜:眼部炎症者不宜食用生姜。眼部炎症宜食用清凉散热之品，忌食温热辛散食物，生姜温热，且味辛走窜行散，既助火热，又伤阴液，眼部炎症者食用，将会加重病情。