病情分析：

肾皮质化脓性感染患者的食谱一般不需要特定的大全，主要以清淡、易消化、营养均衡为主，同时还要注意避免食用辛辣刺激性食物。

肾皮质化脓性感染通常是指肾脏发生的化脓性感染，可能与肾脏外伤、尿路梗阻、肾盂肾炎等因素有关，患者可能会出现腰痛、尿痛、尿道异常分泌物等症状。建议患者可以适当进食富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，有助于增强抵抗力。同时，患者还可以适当进食富含维生素的食物，如西红柿、胡萝卜、香蕉等，有助于促进疾病康复。

另外，患者在饮食上要注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、洋葱等，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。