病情分析：老年人播散性血管内凝血的饮食方案需要均衡且富有营养，可以考虑摄入低脂牛奶、酸奶、瘦肉、菠菜、燕麦等食物。但需注意的是，食物并不能直接治疗播散性血管内凝血，若症状持续或加重，应及时就医接受专业治疗。
1.低脂牛奶
低脂牛奶含有丰富的蛋白质，能够补充营养，促进机体恢复。但是要注意适量摄入，避免过量导致脂肪堆积。
2.酸奶
酸奶中含有一定的益生菌成分，可以调节肠道微生态环境，辅助改善消化功能。但对酸奶过敏的患者不宜饮用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
3.瘦肉
瘦肉中富含优质蛋白以及铁元素，可为机体提供必要的营养物质，有助于维持身体健康状态。肾功能不全者需控制摄入量，以防加重肾脏负担。
4.菠菜
菠菜属于高纤维蔬菜，适当进食菠菜有利于促进胃肠蠕动，预防便秘的发生。但是过多食用可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。
5.燕麦
燕麦是一种常见的粗粮食品，其中含有的膳食纤维可以帮助降低血脂水平，进而减少血液黏稠度。糖尿病患者应谨慎食用，因为燕麦中的碳水化合物含量较高，可能会影响血糖控制。
针对老年人播散性血管内凝血的情况，在饮食方面，建议限制钠盐摄入，以清淡为主。同时，定期监测患者的凝血功能，及时发现并处理异常情况，确保其生活质量不受影响。

病情分析：科学家：未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康(健康食品)，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。