病情分析：良性淋巴细胞血管炎和肉芽肿病的患者可以适量食用低脂牛奶、鸡蛋、菠菜、燕麦和三文鱼。但需要注意的是，这些食物并不能替代医生的治疗，若病情有变化或不适，应及时就医。
1.低脂牛奶
低脂牛奶富含钙质，有助于维持骨骼健康，对良性淋巴细胞血管炎和肉芽肿病患者有益。此外，其还含有一定量的维生素D，可以促进身体对钙的吸收和利用。
2.鸡蛋
鸡蛋是良好的蛋白质来源，对于良性淋巴细胞血管炎和肉芽肿病患者来说，适量摄入可满足机体日常所需的营养物质。但需注意的是，不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良的情况发生。
3.菠菜
菠菜中含有的铁元素能够帮助红细胞生产，改善贫血症状，适合该疾病患者食用。但是不建议对该食物过敏或有其他禁忌症的人群食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适现象。
4.燕麦
燕麦是一种常见的粗粮食品，其中含有丰富的膳食纤维，有利于促进胃肠蠕动，预防便秘的发生。但是不推荐过多食用，因为大量摄入可能导致腹胀、腹泻等不适症状。
5.三文鱼
三文鱼中含有Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，可能对缓解淋巴管炎的症状有一定益处。但是对海鲜过敏者应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等严重过敏反应。
针对良性淋巴细胞血管炎和肉芽肿病，患者平时应注意均衡饮食，避免高脂肪、高糖食物。同时，保持充足睡眠，有助于增强免疫力，辅助疾病的恢复。

病情分析：1.宜吃蛋白质含量高的食物； 2.宜吃维生素C含量高的食物； 3.宜吃维生素PP含量高的食物。