病情分析：老年人椎基底动脉供血不足的饮食调理需注意均衡营养，可适量食用小米、燕麦、菠菜、鲑鱼、核桃等食物。但需要注意的是，食物并不能直接治疗该疾病，若症状持续或加重，应及时就医接受专业治疗。
1.小米
小米富含多种氨基酸、脂肪油、粗纤维、碳水化合物等营养成分，能够为机体补充能量。此外，小米中的色氨酸含量较高，在体内可转化为5-羟色胺和褪黑素，进而改善睡眠。适当进食小米有助于促进睡眠，缓解椎基底动脉供血不足引起的失眠症状。
2.燕麦
燕麦含有丰富的膳食纤维，可以延缓胃排空速度，增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量。长期适量食用燕麦还有助于控制体重，预防因超重或肥胖导致的心血管疾病风险增加。
3.菠菜
菠菜中含有的叶酸对于细胞分裂有重要作用，能有效降低血液中同型半胱氨酸水平，预防脑卒中发生。经常食用菠菜还可以补铁补血，改善贫血状况，增强身体免疫力。
4.鲑鱼
鲑鱼是深海鱼类，其中所含的不饱和脂肪酸具有保护心血管健康的作用。此类人群通过食用鲑鱼可以获得一定量的ω-3脂肪酸，辅助调节血脂水平，预防动脉粥样硬化。
5.核桃
核桃中含有较多的不饱和脂肪酸以及维生素E，这些物质对软化血管有一定的作用。椎基底动脉供血不足患者平时吃一些核桃，有利于病情恢复。
建议该类人群日常生活中注意均衡饮食，避免暴饮暴食及过度节食。同时要定期进行体检，监测血压、血糖和血脂水平，以便及时发现并处理潜在的风险因素。

病情分析：

老年人椎基底动脉供血不足饮食指南一般包括宜食用清淡易消化的食物、富含蛋白质的食物、富含维生素的食物、富含膳食纤维的食物、富含钙的食物等。

1、宜食用清淡易消化的食物

老年人的胃肠道功能会有所减弱，因此在饮食上需要以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、大米粥、蔬菜粥等。同时还可以适当吃富含蛋白质的食物，比如鸡蛋羹、牛奶等，能够补充体内所需要的营养，也可以增强自身的免疫力。

2、富含维生素的食物

新鲜的水果和蔬菜中含有丰富的维生素，如苹果、香蕉、菠菜等，这些食物可以补充体内所需要的多种维生素，有利于身体健康。

3、富含膳食纤维的食物

富含膳食纤维的食物包括燕麦、荞麦、玉米等，这些食物中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，可以加速胃肠道内食物的消化与吸收，同时还可以促进体内毒素的排出，有利于身体健康。

4、富含钙的食物

老年人还可以适当吃富含钙的食物，如海带、紫菜、虾皮等，可以补充体内所需要的钙元素，也可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以预防骨质疏松。

5、其他食物

老年人还可以适当吃富含铁元素的食物，如猪肝、菠菜、木耳等，可以补充体内所需要的铁元素，也可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上还可以改善贫血的情况。

在日常生活中，老年人还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、打太极拳等，可以增强自身的体质，也可以促进全身的血液循环，在一定程度上也可以改善椎基底动脉供血不足的情况。如果老年人出现不适症状，建议及时就医治疗。