病情分析：可以适量食用。
西瓜富含维生素C和水分，能够帮助角膜恢复健康并保持眼部湿润。但不宜过量摄入，以免引起血糖波动，对糖尿病合并神经源性角膜炎的患者产生不利影响。
除了西瓜外，患者还可以适当进食胡萝卜、鸡蛋等食物，有利于疾病的恢复。
在治疗神经源性角膜炎期间，患者应注意避免接触过敏原，并定期复查以监测病情变化。

病情分析：你好，西瓜可以吃，对病情还会有帮助，其他水果蔬菜也要适当的吃点。