病情分析：过敏性急性小管间质性肾炎患者可以适量食用苹果、梨、西瓜、葡萄、猕猴桃等水果，但需注意观察个体反应，避免可能的过敏原。
1.苹果
苹果富含维生素C、膳食纤维等营养成分，能够为机体补充所需的营养物质。此外，苹果中含有的水分还可以促进新陈代谢。适量食用苹果可以增强身体免疫力，有助于维持身体健康。
2.梨
梨含有丰富的水分和多种维生素，具有润肺止咳的功效，对于缓解咳嗽症状有一定的帮助作用。适当的摄入梨可以帮助改善呼吸系统的不适症状，如喉咙痛、干痒等。
3.西瓜
西瓜是夏季常见的消暑水果，其含水量高且利尿效果好，有助于排除体内多余的盐分和废物。但不建议过量食用，以免引起水钠潴留，加重肾脏负担。
4.葡萄
葡萄中含有天然抗氧化剂白藜芦醇，该物质具有抗炎功效，可辅助减轻炎症反应。但对葡萄存在过敏史的人群不宜进食，否则可能会诱发或加剧过敏反应。
5.猕猴桃
猕猴桃富含维生素C及多种矿物质元素，这些营养素有利于提高机体抵抗力，预防疾病的发生。但是，由于猕猴桃属于寒凉性的水果，因此脾胃虚寒者应减少食用量。
患者平时要避免接触已知过敏原，同时还要定期复查以监测病情变化。若出现水肿或其他严重症状，应及时就医并接受专业治疗。

病情分析：应补足量维生素：维生素应充分供给，注意补充含B群族维生素和维生素A、维生素C和叶酸等丰富的食物。患有贫血者，应多补充B族维生素、铁及叶酸丰富食物，如动物的肝、绿叶蔬菜等。