病情分析：血红蛋白C病患者可以喝牛奶。
血红蛋白C病是由于基因突变引起的遗传性疾病，而牛奶含有丰富的营养物质如钙、维生素D等，有助于维持身体健康。因此，患者可以适量饮用牛奶，并不会加剧溶血反应。但需注意个体差异及可能存在的乳糖不耐受等问题。
如果患者对牛奶中的蛋白质过敏，则不宜饮用，以免诱发或加重症状。
对于血红蛋白C病患者而言，日常生活中应密切监测病情变化，定期复查，同时避免高脂肪食物摄入，以减少肝脏负担。