病情分析：

淀粉样变心肌病患者一般是可以喝牛奶的，但是要注意适量饮用。

淀粉样变心肌病是一种由于淀粉样蛋白沉积在心肌组织中导致的心脏功能障碍的疾病，患者可能会出现心力衰竭、心律失常、心绞痛等症状。而牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，患者适当饮用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康，也不会加重病情。因此，淀粉样变心肌病患者一般是可以喝牛奶的。但是，患者要注意避免过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

淀粉样变心肌病患者可以在医生的指导下服用美托洛尔、等药物进行治疗。如果患者服用药物治疗效果不佳，也可以及时到正规医院，通过心脏移植手术进行治疗。

在日常生活中，患者要注意多休息，保证足够的睡眠，避免长期熬夜、过度劳累，同时还要注意饮食清淡，可以多吃一些易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等，有利于病情的恢复。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。

病情分析：老人吃香蕉时，不要狼吞虚咽，以免被噎着。蕉在储存和运输的过程中，香蕉表皮的细胞被破坏,里面的氧化酶素被空气中的氧气氧化,生成了一种黑色的物质,香蕉皮就变黑了。是香蕉变成熟的一个过程，果肉甜度变高，并不影响本身营养。