病情分析：阿克森费尔德-里格尔综合征患者可以适量吃西瓜。
阿克森费尔德-里格尔综合征是由于遗传因素引起的疾病，而西瓜不含可能影响视力的物质，并且富含水分和维生素C，有助于维持身体健康。但考虑到患者的视力问题，过量摄入可能会造成消化系统负担增加，引发腹泻等问题，因此需要控制摄入量。
若患者对西瓜过敏，则不建议食用，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿等不良反应发生。
对于阿克森费尔德-里格尔综合征患者而言，日常生活中需注意定期复查眼部病变情况，以及血糖水平，以便及时发现并处理潜在的问题。

病情分析：西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸