病情分析：韦格纳肉芽肿性巩膜炎的饮食治疗并没有特定食物，通常建议摄入低脂牛奶、鸡蛋、菠菜、西兰花、三文鱼等富含营养且有利于病情恢复的食物。但食物并不能直接治疗疾病，患者仍需遵循医嘱接受适当的药物治疗。
1.低脂牛奶
低脂牛奶含有丰富的钙质，能够促进结缔组织生长，有利于巩膜炎的恢复。摄入低脂牛奶可以补充维生素D，有助于提高机体免疫力，辅助改善病情。
2.鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白质及多种微量元素，可为患者提供必要的营养支持。适当食用鸡蛋可增强体质、改善免疫状态，对疾病的恢复有益。
3.菠菜
菠菜中含有的叶黄素和玉米黄质等抗氧化物质，能帮助减少眼睛炎症的发生。经常吃菠菜可以预防视力减退，缓解巩膜炎的症状。
4.西兰花
西兰花中的硫化物具有抗炎作用，能够减轻眼部炎症反应。适量食用西兰花可降低患白内障的风险，对于巩膜炎也有一定的好处。
5.三文鱼
三文鱼是富含欧米伽-3脂肪酸的食物，这种脂肪酸具有抗炎效果，有助于控制眼部炎症。经常食用三文鱼可降低干眼症和黄斑变性的风险，从而起到保护眼睛的作用。
建议患者平时注意均衡饮食，避免高盐、高糖食物如薯片、糖果等。保持良好的生活习惯，充足的睡眠有助于巩膜炎的恢复。

病情分析：对于这种情况，我有几点建议：
(1)加强营养，增强体质。
(2)预防和控制感染，提高自身免疫功能。
(3)避免风寒湿，避免过累，忌烟酒，忌吃辛辣食物。
(4)室外活动时保护眼用眼罩防护及鼻部的保护。