病情分析：食管其他恶性肿瘤患者可以适量饮用脱脂牛奶。
食管其他恶性肿瘤患者的免疫系统受损，胃肠道功能可能受到影响。牛奶中含有蛋白质和乳糖，摄入后可能会引起消化吸收障碍或不适。
因此，患者需要在医生指导下选择合适的饮食，如高营养、易消化的食物，避免因食物选择不当导致病情加重。
对于食管其他恶性肿瘤患者来说，如果不过敏且无乳糖不耐受，通常是可以适量食用的。
但建议患者平时要定期复查，监测病情变化，并注意观察是否有吞咽困难、体重下降等不适症状出现，以便及时发现病情进展。

病情分析：牛奶是最古老的天然饮料，又称为鲜奶。大部份是从母乳牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂与低脂牛奶。