病情分析：食管其他恶性肿瘤患者可以适量食用淡水鱼，但需注意烹饪方式。
食管癌患者在术后身体免疫力低下，此时进食淡水鱼可为机体补充一定的营养物质，提高机体抵抗力，有利于病情恢复。但是要注意的是，如果过量食用可能会导致消化不良的情况发生，所以需要控制好摄入量。
食管其他恶性肿瘤患者可适量食用淡水鱼，因为鱼类含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，有助于补充营养。
食管癌患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重胃肠道不适症状。

病情分析：鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长，其奥妙在于鱼类的以下营养特点：