病情分析：视神经乳头水肿及视盘水肿患者可以适量饮用牛奶。
由于视神经乳头水肿及视盘水肿多由颅内高压引起，颅内高压会导致脑组织体积增大压迫视交叉前部。此时若过度饮水会增加血容量，间接地使颅内压升高，不利于病情恢复。因此，患者需要控制水分摄入量，维持适当的水平衡状态。
对于存在糖尿病或肾功能不全的患者而言，牛奶中的蛋白质可能需要通过肾脏代谢，从而加重肾脏负担，所以这类患者在考虑是否适宜饮用时需谨慎。
饮食管理是视神经乳头水肿及视盘水肿患者的重要环节之一，应避免高盐、高脂肪食物，以免加剧水肿症状。此外，患者应注意定期复查视力和眼底检查，以便及时发现并处理任何视觉变化。

病情分析：您好，牛奶是可以喝的，但是对病情有没有帮助暂时还无从得知。