病情分析：

诺瓦克病毒性胃肠炎患者的食谱，主要以清淡易消化、营养均衡为主，可以适当吃小米粥、南瓜粥、蔬菜粥、瘦肉粥等食物，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物。

诺瓦克病毒性胃肠炎是由诺瓦克病毒感染引起的急性胃肠炎，患者可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。该疾病具有一定的自限性，一般在一段时间后可自行恢复。因此，患者在发病期间需注意保持清淡饮食，可以适当吃小米粥、南瓜粥、蔬菜粥、瘦肉粥等清淡易消化的食物，有助于减轻胃肠道负担，还有助于补充机体所需营养，促进病情恢复。

此外，患者在恢复期间还需注意多喝水，可以补充机体所需水分，有助于促进新陈代谢，有利于疾病恢复。如果患者腹泻、呕吐症状比较严重，出现脱水的情况，则需要及时就医，可以在医生指导下使用口服补液盐或静脉补液等方式进行治疗。如果腹痛症状比较严重，还可以遵医嘱服用硫酸阿托品片、消旋山莨菪碱片等药物进行治疗。