病情分析：

α1抗胰蛋白酶缺乏性肝病一般是不能吃蜂蜜的，容易导致病情加重，不利于病情的恢复。

α1抗胰蛋白酶缺乏性肝病主要是由于遗传、环境等因素引起的肝脏疾病。由于蜂蜜中含有丰富的糖分，患者食用后可能会导致体内的血糖升高，加重肝脏的负担，导致病情加重，不利于病情的恢复。因此，α1抗胰蛋白酶缺乏性肝病一般是不能吃蜂蜜的。同时，也不建议患者食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。建议患者可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有助于补充机体所需要的营养物质，增强抵抗力。

α1抗胰蛋白酶缺乏性肝病的患者，可以在医生指导下使用醋酸、硫唑嘌呤等药物进行治疗。必要时，患者也可以通过肝移植手术的方式进行治疗。

在日常生活中，建议患者保持良好的生活习惯，避免过度劳累，注意劳逸结合。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。