病情分析：

大肠埃希杆菌性胃肠炎饮食治疗一般包括食用清淡易消化的食物、富含维生素的食物、富含蛋白质的食物、富含纤维素的食物、富含微量元素的食物等。

1、食用清淡易消化的食物

大肠埃希杆菌性胃肠炎是由大肠埃希菌感染引起的胃肠道疾病，主要通过消化道传播，患者可能会出现腹泻、恶心、呕吐等症状。此时患者需要注意保持清淡饮食，可以适量食用清淡易消化的食物，如小米粥、南瓜粥、蔬菜粥等，有助于促进胃肠道消化，减轻胃肠道负担，从而缓解不适症状。

2、富含维生素的食物

患者可以适量食用富含维生素的食物，如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，可以补充身体所需营养，有助于促进病情恢复。

3、富含蛋白质的食物

患者可以适量食用富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，可以补充身体所需营养，有助于提高身体免疫力，促进病情恢复。

4、富含纤维素的食物

患者也可以适量食用富含纤维素的食物，如燕麦、荞麦、玉米等，可以促进胃肠道蠕动，有助于改善大肠埃希杆菌性胃肠炎引起的腹胀、腹痛等不适症状。

5、富含微量元素的食物

患者也可以适量食用富含微量元素的食物，如海带、紫菜、海鱼等，可以补充身体所需微量元素，有助于促进病情恢复。

在日常生活中，患者要注意饮食卫生，避免吃不干净的食物，同时还要注意避免吃辛辣刺激、油腻的食物，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。