病情分析：高颅压性脑积水的患者需要特别关注饮食，以维持身体健康。低盐饮食、低脂饮食、优质蛋白饮食、富含维生素C食物、富含膳食纤维食物等都有助于支持患者的康复过程，但并不能直接治疗脑积水。
1.低盐饮食
低盐饮食有助于控制体内钠水平，减少水肿，从而缓解颅内压力增高。过多摄入食盐会导致水钠潴留，加重颅内高压。限制每日食盐摄入量小于5克，避免加工食品、腌制品等高盐食物。
2.低脂饮食
低脂饮食可以降低血脂，预防动脉粥样硬化，改善血液循环，进而减轻脑水肿和颅内压增高的症状。长期高脂肪摄入可能导致血脂升高，促进动脉硬化的发生和发展。减少烹调油用量，选择植物油如橄榄油、菜籽油；可适当进食瘦肉、鱼类以满足蛋白质需求。
3.优质蛋白饮食
优质蛋白饮食有利于维持机体正常生理功能，促进损伤组织修复，对脑积水患者有益。脑积水时脑脊液分泌增多，此时需要补充足够的蛋白质来支持身体恢复。每天适量增加鱼虾类、禽肉类及豆制品的摄入量，但不宜过量以防加重肾脏负担。
4.富含维生素C食物
富含维生素C的食物能够增强血管弹性，预防微血管破裂出血，对于缓解颅内高压有一定的作用。维生素C具有抗氧化的作用，能帮助清除体内的自由基，保护细胞免受氧化应激损伤。日常生活中可以通过食用新鲜水果蔬菜来摄取维生素C，如柑橘、草莓、猕猴桃等。
5.富含膳食纤维食物
富含膳食纤维的食物可以促进肠道蠕动，预防便秘，间接起到降低颅内压的效果。便秘可能使排泄不畅而引起颅内压增高。可以选择燕麦、荞麦、玉米等粗粮作为主食来源；还可适当进食芹菜、菠菜等绿叶蔬菜。
建议定期监测体重和液体摄入量，以保持稳定的体液平衡。同时，应避免剧烈运动，以免加剧颅内压升高的症状。

病情分析：高颅压性脑积水患者的饮食疗法以清淡洁净为主，不能吃那些高胆固醇的食物，避免摄入那些动物内脏，鱿鱼等高胆固醇食物，这样会增加血管负担，引发危险。