病情分析：患者可以适量食用牛奶，但不宜过量，以免加重病情。
迟发性外伤性脑内血肿是由于外伤导致的脑血管破裂引起的颅内出血。而牛奶中的蛋白质、脂肪以及水分等营养成分能够为机体补充一定的能量，并且还能够促进新陈代谢，有利于身体恢复。但是牛奶中含有的钙质等物质，可能会刺激血液凝固，从而增加颅内压，因此需要控制摄入量。
对于迟发性外伤性脑内血肿患者，如果存在乳糖不耐受或对牛奶过敏，则应避免饮用牛奶。
在治疗迟发性外伤性脑内血肿的过程中，需密切监测患者的症状变化，定期复查头部CT以评估血肿吸收情况。同时注意休息，避免剧烈运动，保证充足睡眠，有助于促进身体康复。

病情分析：牛奶蛋白质含量高，营养丰富，能够改善本病所致的血浆白蛋白的减低症状，从而促进脑血肿功能性的恢复。