病情分析：外伤性脑膜炎患者可以适量食用苹果、香蕉、猕猴桃、葡萄、梨等水果，但需要注意的是，虽然这些水果含有丰富的维生素和矿物质，但并不能直接治疗外伤性脑膜炎。
1.苹果
苹果富含维生素C，能够增强机体免疫力，促进伤口愈合。此外还可以为身体补充营养物质，有利于病情恢复。
2.香蕉
香蕉中含有的5-羟色胺有助于稳定神经系统功能，改善睡眠质量。适当吃香蕉可以缓解压力、提高情绪。但不宜过量以免引起血糖波动。
3.猕猴桃
猕猴桃含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，可作为轻度腹泻患者的辅助食品。但是注意不要空腹食用，以免刺激肠胃。
4.葡萄
葡萄中含有天然抗氧化剂白藜芦醇，具有抗炎作用，对减轻炎症反应有帮助。适量食用葡萄可以起到抗氧化的作用，但糖尿病患者应谨慎食用。
5.梨
梨属于凉性的水果，具有清热解毒的功效，对于外伤性脑膜炎引起的发热有一定的缓解效果。梨还具有润肺止咳的作用，对于咳嗽痰多的症状也有一定的缓解效果。但不建议脾胃虚寒者过多食用。
患者平时要避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对脑膜的刺激。同时还要保持充足的休息时间，避免过度劳累，保证充足睡眠，有利于疾病的恢复。

病情分析：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；