病情分析：外伤性脑膜炎的饮食调理需注意均衡营养，可适量食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、燕麦、菠菜等富含蛋白质和维生素的食物。但需要注意的是，食物并不能直接治疗外伤性脑膜炎，患者仍需遵循医嘱接受适当的药物治疗和康复训练。
1.牛奶
牛奶富含蛋白质、钙等营养物质，可以促进身体恢复。但不建议过量饮用，以免引起腹胀或腹泻等症状。
2.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的优质蛋白及多种维生素，可为机体补充必要的营养成分。有利于提高机体免疫力，辅助病情恢复。但是注意不要空腹吃鸡蛋，避免增加胃肠道负担。
3.瘦肉
瘦肉中含有的脂肪较少且易于消化吸收，不会加重患者的身体负担。适当摄入有助于提供能量支持，改善食欲。但是不宜过多食用以防止血脂升高。
4.燕麦
燕麦中含有膳食纤维以及碳水化合物，能够促进胃肠蠕动，预防便秘的发生。还可以增强饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。但是对燕麦过敏的人群不宜食用。
5.菠菜
菠菜属于绿叶蔬菜，其中含有铁元素，对于缺铁性贫血有一定的缓解作用。此外还具有润燥滑肠的作用，能有效缓解便秘症状。但是要注意适量食用，不可过量。
患者平时要均衡饮食，保证充足的营养供应，同时还要保持良好的生活习惯，规律作息，避免过度劳累，以利于疾病的康复。