病情分析：结节病性心肌病的饮食方案需要均衡且富有营养，建议遵循低脂饮食、高维生素C食物、优质蛋白食物、富含ω-3脂肪酸食物、含硒丰富的食物等原则。但需注意的是，食物并不能直接治疗疾病，若症状持续或加重，应及时就医接受专业治疗。
1.低脂饮食
结节病患者常伴随心脏受累，此时需要限制脂肪摄入以减轻心脏负担。低脂饮食有助于控制血脂水平，预防动脉粥样硬化的发生。长期高脂饮食会导致血脂升高，促进胆固醇沉积于血管壁，导致动脉粥样硬化斑块形成，进而引起冠状动脉狭窄或堵塞，诱发心绞痛、心肌梗死等疾病的发生。
2.高维生素C食物
结节病是一种慢性炎症性疾病，高维生素C食物可以增强机体免疫力，辅助治疗结节病。常见的高维生素C食物包括柑橘类水果、草莓、菠菜等。维生素C具有抗氧化作用，能够清除自由基，抑制免疫细胞活化，从而减轻结节病的症状。
3.优质蛋白食物
优质蛋白食物可为身体提供必要的氨基酸，支持结节病患者的康复过程。如瘦肉、鱼类等。结节病患者由于免疫系统的异常反应，可能会出现肌肉萎缩的情况，适当补充优质蛋白质可以帮助维持肌肉质量并促进其恢复。
4.富含ω-3脂肪酸食物
结节病患者体内可能存在一定的氧化应激状态，适量摄入富含ω-3脂肪酸的食物有利于改善这一状况。例如鲑鱼、亚麻籽油等。ω-3脂肪酸具有抗炎作用，能降低促炎细胞因子水平，缓解结节病引起的症状。
5.含硒丰富的食物
结节病患者存在免疫系统紊乱，通过补硒可以调节免疫功能，延缓病情进展。富含硒的食物有巴西坚果、虾蟹等海鲜产品。硒是重要的微量元素之一，在人体内参与多种生化反应，具有抗氧化、抗衰老的作用，对于结节病有一定的辅助治疗效果。
建议患者定期进行心脏评估，监测心电图和心脏标志物水平。同时，保持均衡饮食，避免过度摄入钠盐，以减少心血管风险。

病情分析：手术切除室壁瘤可消除室性心律失常。系统性结节病患者不宜接受器官移植。单纯性心脏结节病患者病情严重并已陷于终末期不可逆性心衰的年轻患者，可行心脏移植术。